00:18 29. října 2020
Svět
Získat krátkou URL
61114
Sledujte nás na

V poslední době se můžete stále častěji setkat v gastronomii s různými neobvyklými kombinacemi. A představa použití Coca-Coly při pečení masa se zdá až moc extravagantní. Výsledek vás však může překvapit.

Na internetu se objevil velmi zajímavý způsob přípravy vepřového masa. Coca-Cola dává masu pikantní chuť, stejně tak pomáhá vytvářet chutnou kůrku.

Ingredience

  • 1,5 kg vepřového masa
  • 250 ml Coca-Coly
  • 5 polévkových lžic kečupu
  • sůl – podle chuti
  • mletý černý pepř – podle chuti

Jak na přípravu?

Maso opláchněte, potřete solí a pepřem.

Na omáčku smíchejte Coca-Colu a kečup, aby se vytvořila homogenní směs.

Maso vložte do naolejovaného pekáčku. Vložte do trouby předehřáté na 180-190 stupňů a pečte asi 30-40 minut.

Poté maso vyndejte, zalijte omáčkou, vraťte do trouby a pečte, až bude měkké. Každých 5-7 minut polévejte maso omáčkou, která vytekla do pekáčku.

Když omáčka zhoustne a maso bude měkké, jídlo je připraveno.

Doporučuje se, aby bylo vepřové maso při podávání horké. Talíř můžete dozdobit zeleninovou oblohou, čerstvými bylinkami a různými rajčatovými nebo smetanovými omáčkami.

Jak poznat, že máte v lednici zkažené maso?

Jíst zkažené maso je extrémně nebezpečné, protože může obsahovat bakterie a parazity. Nemoci, které poté vyvolávají, jsou poměrně četné, i když často mají podobné příznaky. Jak tedy zjistit, že máte před sebou zkažený kus masa?

Ze zkaženého červeného masa (hovězí, vepřové, telecí) se vždy line charakteristický zápach, který nelze s ničím zaměnit. Současně je důležité, aby se maso nedostalo k nosu. Doporučuje se položit ruku na zkažený kus masa a následně ji přiblížit k nosu. Je to důležité z toho důvodu, abyste se ochránili před bakteriemi vstupujícími do nosní sliznice.

Pokud je maso v lednici déle než pět dní, vyhoďte ho. Chcete-li zabránit tomu, aby se zbytečně vyhazovalo, je lepší jej zmrazit, pokud víte, že nebudete v příštích dnech vařit.

Zkažené červené maso má nazelenalý odstín a duhovou vrstvu. Jedná se tak o jasné znamení, že bakterie zničily tuky v mase. Kromě toho se mění i struktura zkaženého červeného masa, které se stává lepivé na dotek.

Stejně jako u červeného masa, zkažené bílé maso má také nepříjemný puch. Pokud je bílé maso zkažené, má jiný odstín. Není však nazelenalé, ale šedé. A struktura by neměla být lepkavá nebo příliš viskózní.

Na bílém zkaženém mase se také může vytvořit plíseň. V tomto případě by mělo jít okamžitě do koše. V žádném případě se nedoporučuje ořezávat pouze zkaženou část, maso je důležité vyhodit úplně celé.

Více:

Video: Recept jednoduché a chutné večeře. Nejzdravější cukety s mletým masem
Takové karbanátky jsou snem mnoha kuchařek: Jejich tajemství spočívá v mase
Vědci prozradili, jak bychom neměli upravovat maso
Štítky:
Coca-Cola, maso, kulinářství, tipy, recept
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář