Byla odhalena neočekávaná prospěšná vlastnost rajčatové šťávy

Pití rajčatové šťávy může snížit krevní tlak, a také riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Informuje o tom vydání Rai Al Youm s odkazem na studii vědců z Tokijské lékařské a stomatologické univerzity.

Zmiňme, že vědecká studie zahrnovala celkem 184 mužů a 297 žen. Odborníci navrhli, aby po dobu jednoho roku pili nesolený rajčatový džus v neomezeném množství.

Výsledkem této studie pak bylo, že 94 dobrovolníků s hypertenzí dosáhlo významného snížení svého krevního tlaku. Kromě toho se 125 pacientů projevila snížená hladina lipoproteinu s nízkou hustotou („špatný cholesterol“).

„Podle našich nejlepších znalostí je naše práce první studií, která zkoumá vliv konzumace rajčat nebo produktů z rajčat na riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění po celý rok a v širokém věkovém rozmezí,“ uvádí se ve studii.

V srpnu jsme psali o tom, že čerstvě vymačkané šťávy mohou tělu přinést nejen užitek, ale mohou mu také uškodit. Z toho důvodu je nutné znát míru jejich konzumace. Tyto informace obsahovaly dokumenty Ruského systému kvality (Roskačestvo).

„Existuje názor, že si naše tělo bere z ovoce a zeleniny prospěšné látky více tehdy, když je konzumujeme ve formě šťáv. Trávicí systém je ale uspořádán tak, aby snadno trávil a zpracovával vlákninu s tím, že si z ní vezme všechno potřebné,“ uvádělo se v materiálech.

Odborníci poukazují na to, že při odšťavňování ovoce či zeleniny se ztrácí vláknina, což má za následek to, že vznikne tekutina s vitamíny a vysokou koncentrací přírodního cukru.

„Sacharóza (bílý cukr) se skládá z glukózy a fruktózy. Konzumace nadbytečného množství fruktózy škodí organismu, stejně jako konzumace nadměrného množství cukru. Je to spojeno se zvláštnostmi metabolismu fruktózy,“ uvedli odborníci.

Kromě toho se může fruktóza zpracovávat pouze v játrech a část, která se nepřeměnila na glukózu kvůli získání energie, se okamžitě mění na tuk.