20:57 24. listopadu 2020
Svět
Získat krátkou URL
2100
Sledujte nás na

Zdá se, že vařit kuře v cukru před smažením je úplný nesmysl! Ale toto tajemství bude užitečné pro všechny, kteří správně nedokáží smažit kuře. Pokud ho vysušíte, pak je tato metoda právě pro vás.

Díky této metodě je kuře bezchybné – šťavnaté a jemné uvnitř a chutně osmažené na vnější straně.

Budete potřebovat:

  • Jakoukoliv část kuřete;
  • Sůl, pepř, koření;
  • Rostlinný olej;
  • Trochu cukru.

Jak udělat nejchutnější kuře

Umyjte kuřecí části, které chceme smažit. Vložte je do hrnce, nalijte vodu tak, aby zakrývala maso asi o dva centimetry, a vařte na středním ohni.

Když se voda vaří, přidejte sůl, pokud je to žádoucí, voňavý pepř a bobkový list. A dáme tam cukr. Množství cukru závisí na hmotnosti masa a vody. Průměrný podíl: půl lžičky cukru na litr vody. Proč bys to dělal? Cukr bude dělat kuřecí maso šťavnatější a kůře bude hustší, chutnější a dobře smažené. Nebojte se o sladkost – jídlo nebude sladké.

Vařte maso asi 15-20 minut (v závislosti na částech kuřete).

Vyndejte maso z vývaru, v případě potřeby posypeme solí a kořením a vložíme do pánve s rozehřátým rostlinným olejem. Smažte kuře na vysoké teplotě ze všech stran.

Pokud chcete smažit maso v těstíčku, nechte ho trochu vychladnout, ponořte do těsta a smažte stejným způsobem na vysoké teplotě.
Chutné, velmi šťavnaté, měkké a jemné kuře potěší vás a vaši domácnost nebo hosty s dokonalou chutí.

Které části kůře byste neměli konzumovat?

Nepochybně se musí zmínit kuřecí plíce, ve kterých se nachází množství parazitů a bakterií. A ani vysoká teplota si s některými z nich neporadí. Jakmile se tyto bakterie, které přežijí i velmi vysoké teploty během přípravy, dostanou do lidského těla, snadno způsobují jisté nepohodlí. A ačkoliv se člověk může cítit úplně v pořádku po jejich konzumaci, jisté nebezpečí zde stále existuje, proto se obecně tato část nedoporučuje konzumovat.

Jako další zmínil server Sohu kuřecí hlavu. Jde o to, že kuře může spolknout ještě za svého života některé ne příliš užitečné látky, které se po filtraci hromadí v jeho hlavě. Pokud si tuto pochoutku dopřejete párkrát, nic se zřejmě nestane.

Jejich nadměrná konzumace však může mít za následek to, že se škodlivé látky z masa dostanou do lidského těla a budou mít neblahé účinky na zdraví.

Mnoho lidí se nejvíce z celého kuřete těší na křupavou kůži na povrchu. Existují takové mýty, že obsahuje velké množství kolagenu, což může zlepšit stav naší kůže. Ve skutečnosti je však v kuřecí kůži kolagenu velmi málo, a naopak je v ní velké množství tuku. Kromě toho se na povrchu nachází velké množství parazitů a bakterií.

Více:

Babička odhalila, jak připravuje masové kuličky s omáčkou, díky kterým si ji dědeček vzal
Několik tipů jak upéct kuře v troubě
Kuře jako oblíbený pokrm: Které části byste ale neměli konzumovat?
Štítky:
tipy, cukr, recept, kulinářství
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář