04:32 21. ledna 2021
Svět
Získat krátkou URL
0 180
Sledujte nás na

Potraviny obsahující antioxidanty pomohou ochránit organismus před zhoubnými nádory, řekla v interview pro noviny Rossijskaja gazeta vědecká pracovnice Federálního výzkumného střediska pro výživu a biotechnologii, lékařka dietoložka Natalja Děnisovová.

Vysvětlila, že buňka se začíná rozpadávat kvůli procesu okysličování v její bláně, k němuž může dojít vlivem radiace, stresu a mnoha jiných činitelů. Antioxidanty tento proces zpomalují a buňky ochraňují, „mají tedy jakýsi protinádorový účinek“. Jak řekla Děnisovová, vitaminy C a E a také beta-karoten jsou silnými antioxidanty. Na vitamin E jsou bohaté rostlinné oleje, zejména slunečnicový, a také ořechy. Vitamin C se nachází ve velkém množství v kiwi, šípku, černém rybízu a červené paprice, ale také v bramborách a cibuli.

Podle slov lékařky existuje skupina antioxidantů terpenů, k nimž patří také karotenoidy, mj. lykopen. Na lykopen jsou bohatá rajčata. Je zvláště důležitý pro muže, protože snižuje nebezpečí rakoviny prostaty.

Oranžové a červené plody obsahují karotenoidy, a různé druhy zelí – thioly, organické sloučeniny důležité k prevenci hormonálních nádorů.
Zelenina obsahuje také polyfenoly a kapsaicin, a káva a čaj – třísloviny. Zelený čaj, ale také jablka, švestky, maliny a jiné bobule jsou bohaté na katechiny. Fazole, obiloviny a semena lnu a sezamu obsahují lingaliny, a fialové bobule – antokyany.

Proto lékařka doporučuje přidávat do kaše bobule a k obědu si vzít salát. Kromě toho jsou podle slov Děnisovové některé upravené zeleninové pokrmy zdravější než syrová zelenina – například kysané zelí obsahuje velké množství vitaminu C a také kyselinu mléčnou.
Dietoložka doporučila konzumovat ovoce jako přesnídávku a k večeři si připravit zeleninové ragú nebo brokolici. Můžete k nim přidat také mořskou rybu vařenou v páře, neboť je v ní mnoho mastných omega kyselin.

Avšak podle slov odbornice nemůžeme zařadit na jídelníček pouze jeden druh potravin, abychom se zachránili před nádory. Pouze vyvážená strava s různými biologicky aktivními látkami bude prevencí onkologických nemocí. Podle jejích slov je třeba si také pamatovat, že jídlo není lékem, ale pouze snižuje nebezpečí onemocnění. Kromě toho k prevenci nemocí je nutné pravidelně procházet screeningem a navštěvovat lékaře. 

Více:

Lékařka prozradila, kdy jídlo léčí
Jaký je ten nejnebezpečnější způsob přípravy jídla? Vědci mají odpověď
Onkolog prozradil, kdy může jídlo způsobit rakovinu
Štítky:
potraviny, lékař, rakovina
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář