Dvojitá mňamka. Karbanátky ve slanině

Někdy je pro gurmánské jídlo zapotřebí pouze jedna složka, uzená slanina dělá jakékoliv jídlo lepší! Karbanátky často postrádají křupavou kůrku, ale pokud karbanátek zabalíte proužkem slaniny, křupavost je zaručena!

Ingredience:

• 500 gramů jakéhokoli mletého masa
• balíček uzené slaniny
• 1 vejce
• 1 cibule
• 50 gramů strouhanky
• sůl a pepř podle chuti
• uzená paprika

Postup:

Vložte mleté maso do misky, přidejte vejce, uzenou papriku, sůl a pepř.

Oloupejte cibuli a jemně ji nakrájejte na kostky. Jemně nakrájenou cibuli přidejte do mletého masa, dosypte strouhanku.

Vytvořte placičky, které zabalíte do slaniny.

Na pánvi rozehřejte olej. Smažte karbanátky z obou stran a zakryjte je pokličkou. Podávejte horké.

Karbanátky bez chleba a mlýnku na maso

Tento recept sdílel bloger na svém kanálu na YouTube.

Bloger se rozhodl, že místo chleba zvolí jinou ingredienci, a to vločky. Přinášíme vám recept, jak si tyto chutné karbanátky připravit.

Ingredience:

• 500 gramů vepřového masa
• 2 malé cibule
• 50 gramů sýru
• nať
• 6 vajec
• 150 gramů ovesných vloček
• 2 lžíce majonézy

Postup:

Nejprve nakrájejte maso na malé kostičky. Stejně tak nakrájejte i cibuli a přidejte k masu. Ke směsi přidejte sýr nakrájený na malé kostičky. Posolte a opepřete podle chuti. Následně přidejte najemno nakrájenou nať a vajíčka. Po promíchání přidejte majonézu a pak ovesné vločky. Celou směs dobře promíchejte a nechejte odpočinout asi 20 minut. Lžící tvarujte karbanátky a vkládejte do pánve s rozehřátým olejem. Smažte dozlatova z obou stran.

Jak zmrazit karbanátky?

Hospodyně nemají vždy sílu stát u sporáku a mražené potraviny ušetří spoustu času. Ale proč kupovat polotovary v obchodě, pokud si karbanátky můžete zmrazit sami?

Za prvé připravte karbanátky podle vašeho oblíbeného receptu.

První tip, když děláte karbanátky, nedělejte je příliš velké, bude je pohodlnější smažit a následně ukládat.

Karbanátky obalte ve strouhance a položte je na desku pokrytou pečicím papírem. Vložte je do mrazničky, aby se vůně nerozšířila, zakryjte fólií.

Takové karbanátky mohou být uloženy v mrazáku po dobu jednoho měsíce, ale nezapomeňte napsat datum zmrazení na obalech, aby nedošlo k zapomenutí na trvanlivost.