Další superschopnost čaje: Tento nápoj může zničit SARS-CoV-2 ve slinách

Černý čaj způsobuje, že SARS-CoV-2 přestává být aktivní ve slinách člověka. Dochází k tomu tehdy, pokud máte nápoj v ústech po dobu 10 sekund, ukázaly experimenty zahraničních vědců. Titr viru pak klesl ve slinách infikovaných koronavirem na hranici nezjistitelnosti.

Ruští vědci potvrdili možnost takového účinku - čaj totiž obsahuje třísloviny, které ničí bílkoviny kolem viru a pomáhají mu dostat se do buňky. Tento efekt však netrvá dlouho a po několika minutách se virus opět hromadí ve slinách.

Je známo, že čajové lístky obsahují antioxidanty katechiny. Při zpracování listů tvoří jiné biologicky aktivní sloučeniny, liší se v závislosti na typu čaje (bílý, černý, zelený atd.). Japonští vědci z Kjótské lékařské univerzity uvedli, že tyto látky mohou přispět ke zničení SARS-CoV-2.

Aby to dokázali, výzkumníci nejprve přidali různé druhy čaje k viru ve zkumavce. Výsledkem bylo, že při interakci s černým čajem se titr viru během jedné minuty snížil na nezjistitelnou úroveň (tj. koncentrace patogenu byla příliš malá pro kvantitativní analýzu). Také zelený čaj snížil titr viru, i když v menší míře.

V závěrečné sérii experimentů byly sliny pěti lidí infikovaných covidem-19 smíchány se zeleným a černým čajem ve zkumavce po dobu 10 sekund. Destilovaná voda byla použita v rámci kontroly, ve které vědci také zpracovali sliny pacientů. U černého čaje se titr viru snížil na nezjistitelnou úroveň ve srovnání s destilovanou vodou, zelený čaj vykazoval o něco horší výsledky, ale ve slinách jednoho z dobrovolníků se několikrát snížil titr ve srovnání s kontrolní zkumavkou.

Pro potvrzení inaktivace SARS-SoV-2 ve slinách pomocí čaje se vědci pokusili infikovat buňky tímto způsobem v jiné zkumavce. Výsledkem toho bylo to, že virus buď neodhalili, nebo byl v mnohem menším množství než ve vzorku, kde byly buňky infikovány „nedotčeným“ koronavirem.

„Výsledky naznačují, že SARS-CoV-2 se množí za přítomnosti černého čaje mnohem méně, pokud se tedy vůbec reprodukuje,“ uzavřeli vědci.

Ruští odborníci se k tomuto antivirovému účinku černého čaje vyjádřili různě. Nápoj je opravdu schopen zabránit reprodukci koronaviru, domnívá se Georgij Susljanok, odborný asistent na Moskevské státní univerzitě výroby potravin.

I přesto, že antivirový efekt existuje, stále musíme zjistit, jak dlouho trvá. S největší pravděpodobností ne dlouho, domnívá se Igor Nikitin z Moskevské státní univerzity technologie a managementu Razumovského. Pak se totiž může ukázat, že v rámci prevence by člověk musel chodit všude se šálkem čaje.