01:55 06. března 2021
Svět
Získat krátkou URL
281
Sledujte nás na

Kuřecí kotlety jsou sice velmi lahodné, ale i tak trochu nevyzpytatelné jídlo. Nemusí totiž vždycky dopadnout přesně podle našich představ a být správně šťavnaté. Nicméně, šéfkuchaři po celém světě již mají svá vlastní tajemství, jak na to. O jedno takové se podělil ruský kulinářský guru Maxim Tvorogov v jedné z televizních show.

Vařit zdravě, snadně, rychle a chutně – to je snem snad každého, kdo se denně pohybuje v kuchyni. Pokud vám však už dochází inspirace a nevíte, co vařit, přinášíme vám jeden osvědčený tip.

Na kuřecí kotletky budete potřebovat tyto suroviny:

  • 2 kuřecí vykostěná prsa
  • 3 cibule
  • jedno vejce
  • rostlinný olej
  • máslo
  • 100 g bílého chleba
  • 100 ml smetany
  • stroužek česneku
  • petržel
  • sůl
  • směs pěti druhů pepře
  • rozmarýn
  • voda

Postup není nijak složitý. Šéfkuchař radí, abychom si jako první nakrájeli cibuli na proužky. Tu pak smažíme ve směsi másla a rostlinných olejů a až změkne, vše scedíme. Olej dáme stranou.

Následně nalámeme vnitřní část bílého chleba a zalijeme ji smetanou. Jedno kuřecí prso si pomeleme v mlýnku na maso, přidáme nadrcený česnek, připravený chléb a cibuli. Druhé kuřecí prso si najemno nakrájíme nožem. Díky této technice budou kotlety šťavnaté, a zároveň jemné svou konzistencí.

Poté stačí už jen přidat nasekanou petrželku, vejce, vše zalít smetanou a okořenit solí a pepřem. Směs pořádně promícháme.

Ze směsi vytvořte kotletky, které smažte na oleji z cibule. Pro lákavou vůni můžete při smažení na pánev přidat také větvičku rozmarýnu. A aby byly kotlety ještě více šťavnaté, nalijte do pánve trochu vody a vše povařte pod pokličkou.

A šťavnaté a chutné kotlety jsou hotové! Dobrou chuť!

A pokud váháte, jakou zvolit k masu přílohu, inspirujte se naším dalším tipem, kterými jsou luxusní pečené brambory.

Více:

Recept z Warcraftu: připravujeme novoroční rostbíf
Neuvěřitelně jednoduché: Šéfkuchař se podělil o snadné kulinářské tipy, například vylepšený recept na brusinkovou omáčku
Perfektní večeře jen ze tří surovin: Známe jednoduchý recept na vynikající pečené brambory
Štítky:
maso, vaření, gastronomie, recept
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář