03:36 06. března 2021
Svět
Získat krátkou URL
4150
Sledujte nás na

Známy šéfkuchař Jamie Oliver, který své fanoušky zásobuje skvělými recepty už několik let, se tentokrát podělil s jednoduchým receptem domácího chleba.

Jamie Olivier vytáhl ze své klenotnice ten nejjednodušší recept domácího chleba. Na jeho přípravu budete potřebovat pouze tři ingredience.

Šéfkuchař upozornil, že existuje obrovské množství různých receptů domácího chleba, s různými druhy mouky, s čerstvým nebo sušeným droždím. Je složité si vybrat. „Chci vám dát nejjednodušší recept,“ dodal proto šéfkuchař.

Šéfkuchař vzal velkou misku a řekl „vezměte 650 mililitrů teplé, nebo raději vlažné vody.“

„Poté do misky vysypte sáček sušeného droždí a dobře přemíchejte tyto dvě ingredience po dobu několika minut.“ Šéfkuchař zdůrazňuje, že je zapotřebí pokračovat do té doby, až se objeví puchýřky.

Těm, kteří nemají po ruce droždí, Jamie dal tip smíchat mouku s vodou a udělat pitu.

Když však trváte na přípravě bochníku chleba, přidejte hrubou mouku. „Dále vezměte kilogram hrubé mouky a přidejte do vody,“ řekl šéfkuchař.

„Větší část mouky použiju, část si však odložím a vše promíchám vidličkou. Přidám špetku soli a teď budeme potřebovat naše ruce,“ pokračuje Jamie.

Když se vám těsto lepí na ruce, jednoduše vezměte trochu zbylé mouky a poprašte těsto. Poté začal šéfkuchař mísit těsto. Když hmota v misce přijme formu těsta, jednoduše ho přeložte na pracovní plochu a pokračujte zpracovávat těsto.

Poté vyformujte z těsta bochánek a nechte 60 až 90 minut kynout.

Když se těsto zvedne „musíte ho trochu stlačit, uděláme to tak, že ho udeříme, když uvidíte, že se těsto „hroutí“, můžete nanedlouho pokračovat v hnětení“, vysvětlil Jamie.

Množství těsta by mělo stačit na dva sedlácké chleby, proto rozdělte těsto na dvě části, posypte moukou a nechte těsto ještě půl hodiny nebo hodinu odpočívat.

Poté vložte bochánky do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů Celsia a pečte po dobu 30 minut.
Dobrou chuť!

Více:

Naučte se pár pravidel pro zmrazení a rozmrazování chleba, abyste pečivo udrželi co nejdéle čerstvé
Kilogramy užitku: Lékaři vysvětlují, kolik zeleniny a ovoce je třeba denně sníst, abyste zůstali zdraví
Se Sputnikem v kuchyni: Šéfkuchař prozradil, jak na šťavnaté kuřecí kotletky. Znáte tento lahodný recept?
Není chléb jako chléb. Odborníci radí, jaké druhy vybírat
Štítky:
chléb, recept, vaření
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář