U milovníků kávy byly zaznamenány značné změny v mozku

Vědci z Basilejské univerzity zjistili, že pravidelná spotřeba kávy pozměňuje šedou hmotu mozku, tento účinek je ale dočasný. Bylo to oznámeno ve studii zveřejněné v časopise Cerebral Cortex.

Výzkumu se zúčastnila skupina 20 zdravých lidí, kteří pijí kávu denně. Experimentátoři jim dali tablety kofeinu (nebo placeba) na dvě desetidenní období. Po skončení každého období se hodnotil objem šedé hmoty dobrovolníků pomocí skenování mozku a také se hodnotila kvalita jejich spánku pomocí elektroencefalografie.

Nehledě na to, že spánek byl v obou skupinách stejný, u účastníků, kteří dostávali placebo, byl objem šedé hmoty větší než u těch, kdo dostávali kofein. Tento rozdíl byl zvláště nápadný v pravém mediálním spánkovém laloku, včetně hipokampu, který odpovídá za konsolidaci paměti. I když kofein podle všeho zmenšuje objem šedé hmoty, za pouhých deset dnů abstinence se mozkové tkáně u dobrovolníků obnovily.

Vědci podotýkají, že výsledky studie nesvědčí o škodlivém vlivu kávy na mozek, jsou ale potřebné další výzkumy, aby byly prozkoumány potenciální změny kognitivních schopností u milovníků kávy.

Kolik šálků kávy můžeme vypít denně?

Gastroenteroložka a dietoložka Nurija Dianovová v rozhovoru pro RT promluvila o tom, kolik šálků kávy můžeme denně vypít bez újmy na zdraví.

Podle slov lékařky může denní spotřeba kávy vyvolat závislost, která bude časem mít záporný vliv na nervovou soustavu. Dianovová doporučuje pít denně maximálně dva šálky kávy.

„Z hlediska gastroenterologie je ideální pití kávy při jídle. Čistě rituální je pro mnohé ranní káva. Neměla by to ale být jen káva beze všeho,“ řekla Dianovová.

Podotkla, že lidé občas nepotřebují kofein, ale spíše vůni a chuť kávy, a dodala, že druhý šálek kávy lidé pijí obvykle odpoledne, kdy se u člověka snižuje práceschopnost. Druhý šálek by lidé taky měli pít s nějakou svačinkou.

Odbornice zdůraznila, že jde o kvalitní zrnkovou kávu nezávisle na způsobu vaření. Připomenula kromě toho rady somnologů, kteří nedoporučují užívat silná tonika šest hodin před spánkem.