03:40 17. dubna 2021
Svět
Získat krátkou URL
3361
Sledujte nás na

Pravidelně přicházejí informace z vědeckého prostředí o tom, že pití kávy může snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Jaký vliv může mít tento nápoj na kardiovaskulární systém a kolik šálků kávy si denně můžete dopřát? Na tyto a další otázky odpověděla pro Argumenty a fakta přední lékařka a dietoložka Jekatěrina Burljajevová.

Lékařka uvádí, že vědci z Německa díky experimentu na myších zjistili, že kofein stimuluje práci proteinu p27 v mitochondriích srdečních buněk. Díky tomuto proteinu se kardiomyocyty (srdeční buňky) stávají odolnějšími vůči stresu a ischemii (kyslíkovému hladovění). Lidský organismus také obsahuje tento protein, dietoložka však poznamenává, že tyto účinky na člověka si vyžadují další zkoumání.

Výzkumy, které byly prováděny na lidech, ukazují, že káva příznivě působí na kardiovaskulární systém po prodělaném infarktu. Tento efekt lze vysvětlit antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi složek kávy.

Vědecké studie také potvrzují, že neexistuje žádný vztah mezi konzumací kávy a zvýšením rizika vzniku vysokého tlaku.
Odbornice upozorňuje, že existují však i další studie, podle kterých konzumace více než 3 šálků kávy denně může zvýšit pravděpodobnost vzniku tromboembolické mrtvice u mužů. U žen taková spojitost potvrzena nebyla. Navíc, u žen s normálním krevním tlakem, hladinou cholesterolu v krvi, normální tělesnou hmotností a bez cukrovky druhého typu, které konzumují kávu, je riziko vzniku mozkové mrtvice nižší.

Je nezbytné podotknout, že nejprospěšnější je pití čerstvě mleté a čerstvě uvařené kávy. V takové podobě totiž káva obsahuje více antioxidantů, které mají příznivý účinek na stěny cév a metabolismus sacharidů a tuků. Káva navíc obsahuje naprosto jedineční antioxidant, jakým je kyselina chlorogenová, která pomáhá normalizovat hladinu glukózy a cholesterolu v krvi.
Kyselina chlorogenová, která normalizuje metabolismus tuků, je také prospěšná pro lidi, kteří trpí diabetem druhého typu. Káva také obsahuje draslík a hořčík, látky, které jsou nezbytné pro správnou funkci srdečního svalu.

Čím méně jsou opražená kávová zrna, tím více kyseliny chlorogenové a dalších antioxidantů obsahují. Specialistka však upozorňuje, že silně opražená kávová zrna obsahují více akrylamidu. Vědci se domnívají, že tato látka má karcinogenní účinky.

Proto to s kávou netřeba přehánět. Pro zachování příznivých účinků kávy si můžete dopřát dva šálky denně.  
 

Více:

Další dobrá zpráva pro milovníky kávy: U mužů má pozitivní vliv na jejich sluch
Vroucí voda a nesprávné skladování. 90 % lidí dělá tyto chyby při domácí přípravě kávy
U milovníků kávy byly zaznamenány značné změny v mozku
Vědci pojmenovali nejnebezpečnější způsoby konzumace kávy
Štítky:
vliv, srdce, káva
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář