13:21 13. dubna 2021
Svět
Získat krátkou URL
180
Sledujte nás na

Kuřecí prsíčka nejsou tou nejjednodušší potravinou pro přípravu, často existuje riziko, že budou suché. Známá ruská herečka a kuchařka Julia Vysockaja během televizního pořadu Jíme doma prozradila, jak je udělat křehkými a šťavnatými. Ukázalo se, že k tomu, aby byla kuřecí prsíčka měkká, musí být marinována ve speciální omáčce.

Kuře se zakysanou smetanou je klasické domácí jídlo. Přidali jsme do toho exotické koření s kurkumou a chilli papričkou. Toto lahodné jídlo se snadno připravuje a hodí se k vařené rýži nebo těstovinám. Pokud omáčka během vaření zhoustne, můžete ji zředit vodou nebo vývarem.

Ingredience:

  • 3 kuřecí prsíčka
  • 170 g zakysané smetany
  • 30 g kořene zázvoru
  • ¼ ks chilli papriček
  • ½ lžičky kurkumy
  • ¼ lžičky kajenského mletého pepře
  • sůl, černý pepř

Návod k přípravě

  1. Předehřejte troubu na 200-220 stupňů. Oloupejte zázvor a nastrouhejte ho, nakrájejte nadrobno chilli papričku, odstraňte z ní semínka.
  2. Smíchejte zázvor a chilli s kysanou smetanou, přidejte kurkumu, kajenský pepř, černý pepř, sůl a vše promíchejte. Marinujte filety v této omáčce asi 30 minut.
  3. Plech zakryjeme fólií, vložíme do spodní části trouby.  Mřížku umístíme doprostřed, položíme na ni prsíčka, potřeme marinádou.
  4. V režimu „hydro“ pečeme 10 minut, poté snížíme teplotu na 180 stupňů a pečeme v režimu „horký vzduch“.

Více:

Šéfkuchařka prozradila recept nakládaných okurek své ruské prababičky. Rozhodně ho vyzkoušejte!
Ocet, ledová lázeň a forma na muffiny. Farmáři se podělili o nejlepší triky, jak připravit skvělé vejce natvrdo
Známá kulinářská blogerka z Ruska odhalila tajemství dokonalého zapékaného kuřete na plechovce piva. Budete se olizovat!
Šéfkuchař z Kremlu prozradil, jaké palačinky měli v oblibě sovětští lídři. Odhalil i své triky na jejich přípravu
Štítky:
jídlo, maso, recept
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář