18:49 13. dubna 2021
Svět
Získat krátkou URL
152
Sledujte nás na

Odbornice na čaj a kávu Jelizaveta Tichonovová prozradila ideální podmínky skladování zrnkové kávy. V rozhovoru pro televizní kanál Zvezda uvedla, že nejlepší je skladování kávových zrn v ledničce, ale za dodržování řady podmínek, aby se zachovaly všechny užitečné vlastnosti budoucího nápoje.

„Pražená a zelená zrna v nepropustném balení jsou ideální pro skladování v ledničce. Vlastnosti kávy, dokonce i pražené, se lépe zachovají v ledničce,“ řekla Tichonovová.

Hlavní podmínkou uchování zrnkové kávy v ledničce je absence různých pachutí a hermetické balení, zdůraznila odbornice.

„V takovém případě tam může ležet jakkoli dlouho. Když dáte v zimě kávu do metalizovaného balení, neztratí do jara žádné kvality. Při teplotách pod nulou se všechny zachovají,“ dodala.

V případě poškození balení se doba trvanlivosti zrnkové kávy prudce sníží. Podle Tichonovové obsahuje jeden metr krychlový vzduchu až milion různých baktérií a plísně, které rychle ničí zrna.

Výroba kávy byla ohrožena

Předtím byla zveřejněna zpráva, že zablokování Suezského průplavu kvůli kontejnerové lodi, která tam uvízla, může ohrozit výrobu rozpustné kávy (Nescafé). Informuje o tom agentura Bloomberg.

Proplout kanálem nemohou lodě s robustou. Tento druh se používá například k výrobě Nescafé. Nejvíc to poškodí evropský trh. Veškerá káva tohoto druhu, která je dodávána do evropských zemí z Východní Afriky a Asie, jde právě přes Suezský průplav. Odborníci uvádějí, že překonání tohoto problému potrvá pár dní, avšak blokování již tomuto odvětví značně uškodilo.

Zablokování průplavu přijde světový obchod denně na 9,6 miliardy dolarů. Ever Given, majitel lodě, která uvízla v Suezském průplavu, prohlásil, že loď bude vytažena z mělčiny během víkendu.

Více:

Studie ukázaly, jaký způsob přípravy kávy je nejbezpečnější pro zdraví. Zjistěte všechna tajemství vaření tohoto nápoje
Dietoložka vysvětlila, proč není dobře pít vystydlou kávu
Bloger ukázal rozdíl mezi ranním účinkem čaje a kávy na člověka. Video
Štítky:
zdraví, jídlo, káva
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář