„Teď je mi 45, začnu se věnovat vinařství a za 10 let budu nosit baret, přivezu sem rodinu a budu se kochat svými skvělými výsledky", citují noviny Pavla Ševce, který je majitelem vinice Uppa Winary nedaleko Sevastopolu.
Historie vinařství na Krymu trvá od IV. století do našeho století. V XIX. století, když byl Krym částí Ruského impéria, kníže Golicyn založil v obci Nový svět závod na výrobu šumivých vín se stejnojmenným názvem. Produkce Nového světa získala cenu Grand-Prix na Světové výstavě v roce 1900 v Paříži. V Sovětském svazu byla krymská vína, zvlášť silná, neuvěřitelně populární, připomíná FT.
Po zavedení západních sankcí a odvetných opatření Moskvy se v Rusku stále více zajímají o domácí výrobce a na Krymu je stále více vinařů „nové vlny". Legalizovat výrobu vína se i pro malá hospodářství stává jednodušší, uvádí FT.„Neznám druhou takovou oblast s tak různorodými podmínkami na tak malém území. A práce s různými druhy vín domácího původu je důležitou součástí výroby" uvádějí noviny slova vinaře Olega Repina.
„Ve světě neustále očekávají něco nového — a tady vznikla celá nová oblast", říká Andrej Grigorjev, majitel vinice Alma Valley blízko Bachčisaraje. Ale vinař se bojí toho, že velcí výrobci skupují zahraniční suroviny a prodávají je pod krymskou značkou.
Nová vlna vinařů na Krymu si je jistá svou budoucností. Podle slov Olega Repina je „víno důležitější než politika", píše FT.
Kliknutím na tlačítko „Přidat“ vyjadřujete výslovný souhlas se zpracováním údajů na vašem účtu Facebook, abyste mohli pomocí tohoto účtu komentovat zprávy na našem webu. S podrobným popisem zpracování údajů se můžete seznámit v Zásadách ochrany osobních údajů.
Souhlas můžete zrušit smazáním všech vašich komentářů.
Všechny komentáře
Ukázat méně komentářů (0)
Odpovědět(Ukázat komentářSkrýt komentář)